Ahari 2023 es uno de los vinos más personales del proyecto de Oxer Bastegieta, un elaborador clave en el movimiento de Rioja moderna. Inspirado en la mitología vasca, este vino combina tradición y frescura, aprovechando los viñedos de Rioja Alavesa y una elaboración respetuosa con su origen. Su ensamblaje, que incluye Tempranillo, Graciano y un pequeño aporte de Viura, le aporta una complejidad única y un perfil más fino y vibrante. En nariz, Ahari 2023 presenta una intensidad y elegancia notables, con aromas que evocan frutos negros y rojos, violeta, especias y notas minerales, todo ello enmarcado en un fondo fresco y floral. En boca, este vino se siente equilibrado y jugoso, con una gran precisión. Sus taninos finos y textura fluida resaltan su frescura y carácter vivo, dejando un final largo en el que se entrelazan la fruta, las especias y un toque mineral. Se trata de un vino moderno y gastronómico, ideal para acompañar carnes, embutidos, cocina mediterránea o platos de intensidad media. Ahari 2023 es un Rioja diferente que combina elegancia, frescura y personalidad, perfecto para quienes buscan una interpretación más actual y refinada de la región.