Parajes es el vino de la región de César Márquez en El Bierzo, el cual se elabora a partir de 18 parcelas que suman un total de 4 hectáreas. Estas parcelas están ubicadas en 7 municipios distintos, donde cada variedad de uva se vinifica por separado; un total de 28 vinificaciones diferentes están en juego. Este vino tinto, elaborado principalmente con Mencía, se mezcla con variedades blancas y tintas minoritarias que coexisten en las mismas cepas. Tras su añada anterior, considerada la mejor en los últimos 20 años en El Bierzo, César Márquez ha logrado crear un vino muy fluido, fácil de beber y elegante, que también presenta sutiles notas florales. Apreciado por su estupenda relación calidad-precio, Parajes es un tinto que seguramente conquistará a cualquier amante del vino. La bodega responsable de este excelente producto es César Márquez, y el vino tiene un grado de 13.4% vol., con una producción limitada a 20,000 botellas.