Chorizo Joselito X Etxebarri. 280 gramos.

El chorizo Etxebarri está compuesto por una mezcla única de carnes picadas de secretoy presa. Esta carne procede exclusivamente de cerdos. El chorizo ha sido adicionado con pimiento choricero, sal marinay ajo. Amasado y embutido en tripa natural , pasando un proceso de maduración desecación , caracterizado por su coloración roja y por su olory sabor característicos.Es un producto artesanal elaborado con las piezas nobles de cerdos , los cuales han sido criados en extensivo. De esta forma, se aprovecha la producción de bellotas de dehesas con encinaresy alcornocales.