Cuentaviñas Arriscado 2022 es un destacado vino blanco de la D.O.Ca. Rioja, creado por Eduardo Eguren, quien representa la quinta generación de una de las familias más influyentes en el panorama vinícola español. Este vino proviene del viñedo El Llano, plantado en 1966 en San Vicente de la Sonsierra. El viñedo se beneficia de una orientación norte y de suelos de sedimentación coluvial, los cuales son ricos en caliza y yesos, contribuyendo a brindar al vino una fuerte identidad mineral que lo caracteriza. La elaboración de Cuentaviñas Arriscado 2022 es el resultado de años de investigación en esta parcela, buscando capturar y expresar al máximo la pureza del terroir. Su proceso de vinificación incluye una corta maceración del racimo, seguido de la fermentación en tina de roble francés, donde, posteriormente, el vino se somete a una crianza de 12 a 16 meses sobre lías. Esto le confiere un volumen, complejidad y profundidad excepcionales, pero siempre sin perder su frescura. En copa, Cuentaviñas Arriscado 2022 se presenta con un perfil mineral y elegante, destacando notas de fruta blanca y cítricos, junto con un notable carácter calcáreo. Al probarlo, se percibe un vino amplio, fresco y muy preciso, que ofrece una gran tensión en boca y un final largo y salino. Es un blanco de parcela con una marcada personalidad que lo convierte en la opción ideal para maridar con pescados, mariscos o platos de cocina gastronómica.