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Elaborado a partir de la variedad de uva moscatel de Alejandría, con cepas de edades comprendidas entre 100-150 años cultivada bajo agujeros de lava volcánica denominados "chabocos". En su elaboración cuenta con el asoleo de la uva, encabezado y crianza en soleras desde 1880.
Elaborado a partir de la variedad de uva moscatel de Alejandría, con cepas de edades comprendidas entre 100-150 años cultivada bajo agujeros de lava volcánica denominados "chabocos". En su elaboración cuenta con el asoleo de la uva, encabezado y crianza en soleras desde 1880.