El Louro 2024 es un vino de alta calidad, elaborado a partir de las uvas Godello que provienen de los viñedos propios de Rafael Palacios, situados en pequeñas parcelas en O Bolo. A una altitud de más de 600 metros, las uvas se cultivan en suelos arenosos ricos en granito y arcilla, lo que aporta una mineralidad única al vino. Con una edad media de 25 años, estos viñedos han sido cultivados de forma ecológica, siguiendo métodos tradicionales que evitan el uso de tratamientos agresivos. Este enfoque respetuoso con la naturaleza permite que el terroir de O Bolo se exprese plenamente en el vino, resaltando su carácter salino y su relación con el microclima de la zona. El mosto fermenta en foudres de 35 Hl de roble francés y se somete a una crianza sobre lías finas durante 4 meses antes de ser embotellado. Este proceso de crianza proporciona al vino una complejidad adicional, además de resaltar sus notas minerales y salinas. Louro 2024 es ideal para disfrutar solo o para acompañar platos de mariscos y pescados, ofreciendo una experiencia sensorial que captura la esencia del paisaje gallego.