Matarromera Prestigio 2017 es la máxima expresión de los viñedos de Valbuena de Duero, un vino exclusivo elaborado por Bodega Matarromera. Procedente de la añada 2017, se seleccionaron cuidadosamente las mejores parcelas con suelos calizos en la Ribera del Duero vallisoletana. La vendimia manual y un estricto proceso de selección aseguran la calidad superior de sus uvas. Este vino rompe con las clasificaciones tradicionales, siendo único por su exquisita elaboración. Su crianza abarca nueve meses en barricas de roble francés y nueve meses en barricas de roble americano, seguidos de un reposo prolongado en botella que aporta refinamiento. En nariz, despliega aromas de frambuesa, mora, arándano y fruta negra madura, con toques de tinta china, regaliz, café, cacao, tabaco, violetas y especias como clavo y tomillo. En boca, es amplio y elegante, con frescura y taninos pulidos, ofreciendo un final prolongado y complejo con matices minerales del terruño calizo. Perfecto para acompañar lechazo asado, cordero, carnes rojas, caza y quesos curados, aunque su complejidad lo hace ideal también para disfrutar por sí solo.