Paco & Lola Nº12 2024 es un exquisito vino blanco que refleja la esencia de la D.O. Rías Baixas, elaborado en su totalidad con uvas Albariño seleccionadas de viñedos situados en el Val do Salnés. Este vino se elabora usando solo mosto flor, lo que enfatiza su perfil aromático intenso y muy expresivo. Durante su proceso de vinificación, fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 12 días, seguido de un enfriamiento que detiene la fermentación. Este método ayuda a conservar un ligero carbónico natural, resultando en un vino fresco y goloso. Al degustarlo, revela un aromático repertorio de notas cítricas como limón y mandarina, entrelazadas con flores blancas y matices tropicales de lichis. En boca, se presenta fresco, intenso y frutal, apoyado por una buena acidez que, junto a su ligero carbónico, otorgan una sensación vivaz. El final es equilibrado y muy fácil de disfrutar. Ideal para acompañar con mariscos, sushi, arroces, aperitivos o cocina informal, Paco & Lola Nº12 2024 está pensado para ser disfrutado joven y bien fresco.