Reina de los Deseos 2023 es una de las elaboraciones más exclusivas del proyecto Uvas Felices en la Sierra de Gredos. Proveniente de una viña de Garnacha vieja en Cadalso de los Vidrios, este vino es una interpretación fina y floral de la Garnacha. La añada 2023 se benefició de condiciones climáticas que le otorgaron un equilibrio ideal. La fermentación con racimo entero y la crianza en roble garantizan una expresión pura del viñedo. Con aromas de violetas, cereza ácida y granada, este vino combina taninos finos y un final largo con una acidez vibrante. Es un excelente acompañante para platos como magret de pato, cocina mediterránea y quesos curados, con un potencial de guarda entre 12 y 15 años.