El solomillo de ternera de Casa Ortega se destaca como un corte de primera categoría en la gastronomía. Este producto es fileteado o porcionado al momento del pedido, tal como se ha hecho desde 1939. Su envasado al vacío garantiza la cadena de frío, permitiendo su consumo inmediato o su conservación por refrigeración o congelación. Con un bajo contenido en grasa y sin carbohidratos, este solomillo aporta solo 100 calorías por cada 100 gramos, siendo rico en hierro, minerales y vitaminas como B9, K, B12 y B3. Perfecto para incluir en la dieta mediterránea, puede prepararse en una variedad de recetas, ya sea al horno o a la plancha, además de otras preparaciones como el solomillo Wellington.