Vidonia Viñedos Propios 2024 es uno de los grandes blancos volcánicos de España, elaborado por Suertes del Marqués en el Valle de La Orotava, al norte de Tenerife. Este vino proviene de viñedos muy viejos plantados en el tradicional sistema de cordón trenzado, sobre suelos volcánicos que le otorgan una identidad muy marcada. El clima atlántico de la región, influenciado por los vientos alisios y con altitudes que oscilan entre 350 y 700 metros, permite una maduración lenta que conserva tanto la frescura como la acidez, resultando en vinos tensos y equilibrados. La vinificación de Vidonia combina fermentación en barrica con una larga crianza sobre lías, lo que añade volumen y complejidad a su perfil, creando una textura envolvente sin sacrificar precisión ni el característico carácter mineral del vino. En nariz, presenta un perfil elegante y complejo que incluye notas de fruta blanca, cítricos, y un marcado fondo volcánico, ligeramente ahumado. En boca, es un vino estructurado, fresco y mineral, con una buena acidez que realza su textura fina. El final es largo, salino y muy preciso, reflejando su origen de manera clara.