El Cocido Restaurante La Molinera de Lalín es un plato que representa la esencia culinaria gallega. Desde 1985, el restaurante La Molinera elabora este tradicional cocido con una cuidada selección de ingredientes regionales de alta calidad, asegurando un sabor auténtico y una textura melosa. Cada porción está compuesta por un delicioso caldo, garbanzos, fideos, y una variedad de carnes como gallina, ternera y diferentes cortes de cerdo, incluyendo chorizo de carne y chorizo de cebolla. Una de las particularidades de este cocido es el uso de carnes ahumadas, que le aportan un sabor intenso y característico. El modo de preparación es muy práctico: simplemente abre la bolsa del caldo, hiérelo y añade los fideos. A su vez, las bolsas de vacío con las carnes solo necesitan ser calentadas en agua durante 15 minutos. Este cocido está destinado a ser disfrutado en compañía, perfecto para 3 personas y debe ser solicitado con antelación antes de cada miércoles para disfrutarlo el viernes de esa semana. Para su conservación, se recomienda mantenerlo en frío, entre 2º y 6ºC. Este platillo es una forma ideal de llevar la tradición culinaria gallega a tu mesa.