El jamón de bellota ibérico "50% raza ibérica" es una exquisitez que deleita los sentidos. Procedente de la extremidad posterior de cerdos adultos, este jamón se somete a un cuidadoso proceso de salazón y curación. Los cerdos ibéricos Brisa son autóctonos de las dehesas españolas, principalmente en Salamanca, lo que confiere al producto características únicas. Al ser elaborado de forma artesanal, este jamón no contiene alérgenos, ni colorantes, ni lactosa, ni gluten, lo que lo convierte en una opción ideal para todos los consumidores. Este producto se mantiene en la cámara de salazón durante un día por cada kilo de peso, en condiciones controladas para favorecer la deshidratación y el desarrollo de sus aromas característicos. El jamón es rico en antioxidantes y en ácidos grasos saludables como Omega 3, Omega 6 y Omega 9, lo que contribuye a mantener un perfil nutricional equilibrado, siendo beneficioso para la salud cardiovascular. Ideal para disfrutar solo o como parte de una tabla de embutidos, conserva su frescura y calidad si se almacena en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la fecha de expedición.