La Paleta de Cebo de Campo Ibérica "50% Raza Ibérica" es un producto de alta calidad, elaborado en Salamanca con cerdos adultos de la subespecie Sus Scrofa Mediterraneus. Presenta un sabor delicado, ligeramente salado, y un aroma característico. El color de su carne varía entre el rosa y el rojo púrpura, mientras que la parte grasa tiene un aspecto brillante. Los procesos de salazón y curación, llevados a cabo de forma controlada, contribuyen a las cualidades organolépticas del producto. Esta paleta no contiene alérgenos, colorantes, lactosa ni gluten, y destaca por su alto contenido en ácido oleico, proteínas, y omegas 3, 6 y 9, lo que ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial. Además, su bajo contenido de sal y su riqueza en micronutrientes como hierro, zinc y magnesio lo convierten en un alimento ideal en una dieta equilibrada. El almacenamiento debe ser en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa, y es recomendable consumirlo antes de 18 meses desde la fecha de expedición.