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La Alubia Verdina es una de esas joyas gastronómicas que enamoran a primera vista y conquistan al primer bocado. Su característico color verde esmeralda, su textura mantecosa y su delicado sabor la convierten en una legumbre única, muy apreciada en la alta cocina.
Cultivada en pequeñas producciones en el norte de España, esta alubia se distingue por su piel fina y casi imperceptible , que la hace suave y elegante en boca. Es perfecta para recetas marineras, ya que combina de manera sublime con mariscos y pescados, creando platos de auténtico lujo que sorprenden por su sofisticación.
La Despensa de Lujo selecciona cuidadosamente cada lote para garantizar la máxima calidad y pureza del grano , manteniendo viva la tradición de una legumbre que ha sido símbolo de buen gusto y exclusividad en la gastronomía española.
Una experiencia gourmet que transforma cualquier receta en una ocasión especial.
Ficha técnicaProductor: La Despensa D´LujoMaridaje
Ideal con bogavante, almejas, berberechos, vieiras o langostinos.
Excelente en guisos con pescados blancos como la merluza o el rape.
Perfecta para combinar con aceite de oliva virgen extra premium y un toque de azafrán o laurel.
Marida de forma sorprendente con vino blanco gallego (Albariño, Godello) o incluso con un cava brut nature.
Alérgenos
Producto 100% natural, sin gluten.
No contiene alérgenos añadidos.
Puede contener trazas por manipulación en origen.
Conservación y preparación
Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz solar. Caducidad de 12 meses.
Antes de cocinar, se recomienda poner a remojo durante 10-12 horas.
Cocción lenta y suave (aprox. 2 horas) para mantener su textura cremosa y delicada.
Una vez cocinadas, pueden conservarse en refrigeración (en su propio caldo) hasta 3 días.
La Alubia Verdina es una de esas joyas gastronómicas que enamoran a primera vista y conquistan al primer bocado. Su característico color verde esmeralda, su textura mantecosa y su delicado sabor la convierten en una legumbre única, muy apreciada en la alta cocina.
Cultivada en pequeñas producciones en el norte de España, esta alubia se distingue por su piel fina y casi imperceptible , que la hace suave y elegante en boca. Es perfecta para recetas marineras, ya que combina de manera sublime con mariscos y pescados, creando platos de auténtico lujo que sorprenden por su sofisticación.
La Despensa de Lujo selecciona cuidadosamente cada lote para garantizar la máxima calidad y pureza del grano , manteniendo viva la tradición de una legumbre que ha sido símbolo de buen gusto y exclusividad en la gastronomía española.
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Ficha técnicaProductor: La Despensa D´LujoMaridaje
Ideal con bogavante, almejas, berberechos, vieiras o langostinos.
Excelente en guisos con pescados blancos como la merluza o el rape.
Perfecta para combinar con aceite de oliva virgen extra premium y un toque de azafrán o laurel.
Marida de forma sorprendente con vino blanco gallego (Albariño, Godello) o incluso con un cava brut nature.
Alérgenos
Producto 100% natural, sin gluten.
No contiene alérgenos añadidos.
Puede contener trazas por manipulación en origen.
Conservación y preparación
Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz solar. Caducidad de 12 meses.
Antes de cocinar, se recomienda poner a remojo durante 10-12 horas.
Cocción lenta y suave (aprox. 2 horas) para mantener su textura cremosa y delicada.
Una vez cocinadas, pueden conservarse en refrigeración (en su propio caldo) hasta 3 días.
