La Salmorreta Gourmet de Punta Aljibe es una excelente opción para aquellos que desean añadir un toque alicantino auténtico a sus platos. Se trata de un producto completamente casero y artesanal, sin gluten ni lactosa, y libre de conservantes y colorantes. Este sofrito se elabora con ingredientes seleccionados como el tomate de categoría extra, ñora seca autóctona, aceite de oliva virgen de Alicante, ajo morado de Las Pedroñeras y especias mediterráneas, incluyendo la sal de Santa Pola. Es un producto que mantiene viva la tradición culinaria de la región, utilizado en la preparación de arroces. Para su uso, se recomienda diluir 40 g de salmorreta en caldo caliente. Se debe almacenar en un lugar fresco y seco, protegiéndolo de la luz solar. Después de abrirlo, conservar en el frigorífico y consumir antes de dos meses. Este producto representa la esencia de la cocina alicantina y es ideal para quienes buscan un sabor auténtico.