El Vino de la Villa de Otero del Toral, Aníbal de Otero, es un vino tinto elaborado con esmero a partir de uva Mencía de cepas con una edad media de más de 90 años. Las viñas están situadas en las laderas del pueblo de Otero de Toral, a una altitud de 500-600 metros, lo que aporta un carácter único y auténtico al vino. La cosecha de 2018 ha sido mimada con 6 meses de crianza en barricas de roble francés de 225 litros, lo que añade notas ahumadas y especiadas al perfil aromático intenso de frutos rojos y negros. La bodega Aníbal de Otero, parte de la D.O. Bierzo, produce este vino con métodos sostenibles y cosecha manual. El resultado es un vino con una acidez equilibrada, taninos pulidos, y gran longevidad en botella. Ideal para maridar con risotto de setas, pimientos del piquillo o guisos de legumbres. Conservar en un lugar fresco y oscuro para permitir una evolución positiva.