Las esferas de chile chipotle SPHERIKA son perlas homogéneas de unos 5 mm que explotan suavemente al morderlas y liberan su sabor picante. Elaboradas mediante esferificación, contienen un 9% de pasta de chile chipotle adobado. Son 100% veganas, sin gluten ni OGM y, según la información facilitada, no contienen conservantes, colorantes ni aromas. Están listas para consumir o cocinar: no pierden su forma ni destiñen con el calor. Se pueden añadir a steak tartar, carnes, pescado a la plancha o patatas asadas, así como a bebidas y cócteles con zumo de tomate, mocktails y vinos espumosos. El título indica 50 g de peso escurrido; los metadatos promocionales mencionan 55 g sin aclarar esa diferencia. Las variantes son Unidad de 50 g y Caja 8 unidades de 50 g cada una. También se mencionan formatos de gran consumo y específicos para hostelería. Mantener en un lugar fresco y seco, a temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar entre +2 ºC y +6 ºC y consumir en un plazo de 7 días. Se declara una caducidad de 14 meses desde producción. El operador indicado es Pescaviar S.L., en Pozuelo de Alarcón, Madrid (España); esta dirección no acredita el origen del producto.