Las esferas negras de arenque ahumado SPHERIKA se elaboran con filetes de arenque salvaje del Mar del Norte, capturados según los estándares MSC, que apoyan la preservación de los recursos marinos. Su color negro procede de la tinta de sepia. Contienen un 17% de arenque ahumado y se presentan como una alternativa a las huevas de pescado. Están listas para consumir o para cocinar: no pierden su forma ni destiñen con el calor. Se sugieren para acompañar huevos, pasta, ensaladas y platos de pescado. Según la información del producto, no contienen OGM, gluten, aromas, potenciadores de sabor, conservantes ni colorantes. Contienen pescado y moluscos. La presentación indicada en el título es de 50g. Las variantes disponibles son: unidad de 50 g, caja de 8 unidades de 50 g y caja de 4 unidades de 350 g. También se indica formato HORECA disponible y formatos de gran consumo y específicos para hostelería; para más información, se propone contactar con el proveedor. Conservar entre 2 ºC y 10 ºC. Una vez abierto, consumir en 15 días. La caducidad indicada es de 21 meses desde producción. El operador es Pescaviar S.L., situado en Pozuelo de Alarcón, Madrid (España).