Esferas perfectas y homogéneas, de unos 5mm. de diámetro que inundan el paladar con su delicioso sabor a vinagre balsámico al explotar suavemente en la boca cuando las muerdes. El vinagre balsámico que utilizamos, de calidad superior e Indicación Geográfica Protegida Módena, se elabora a partir de reducción de mosto de uva y no simplemente del vino.

VEGANAS.

SIN: GLUTEN, OGM, conservantes, colorantes ni aromas.

Ingredientes y Alérgenos: Ingredientes: 77% vinagre balsámico de Módena , agua, espesante (E 1422), estabilizante (E 509), gelificante (E 401). Alérgenos: contiene sulfitos. Puede contener trazas de soja. Operador: Pescaviar S.L., C/Venus 8, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid (España).

Sugerencia de Uso: Son el aderezo ideal para tostas y canapés, ensaladas, foie gras, carnes de caza o incluso para postres con fresa.

Conservación : Mantener en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar entre +2 ºC y +6 ºC y consumir en un plazo de 7 días.

Precio por Kilo: 50g Precio KG: 77,00€

Propiedades del producto: La esferificación es una técnica culinaria que es utilizada por numerosos chefs de todo el mundo. Alternativa a los aderezos y toppings tradicionales para convertir cualquier receta en algo sorprendente. Sin OGM ni gluten. Perlas 100% veganas Ingredientes naturales: sin conservantes ni colorantes. Disponible en formatos gran consumo y específicos para hostelería. Numerosos usos: listo para consumir o para cocinar. No pierde su forma ni destiñe con el calor. Disfruta de la gastronomía en casa, sin complicaciones. Muy pocas calorías y bajo contenido en azúcar y sal: momentos para disfrutar, sin culpabilidad. Larga caducidad: 14 meses desde producción y 7 días después de apertura. Tª de conservación: a temperatura ambiente.