La Bodega Pagos del Rey nos presenta el Vino Tinto Condado de Oriza Roble, un verdadero representante de la Denominación de Origen Ribera del Duero en España. Este vino es elaborado cuidadosamente a partir de la variedad de uva 100% Tempranillo, localmente conocida como Tinta del País. Las uvas son seleccionadas meticulosamente de viñedos situados en los suelos arcillosos y arenosos de Olmedillo de Roa, en la provincia de Burgos, lo que confiere características únicas al vino. El proceso de elaboración incluye una maceración en frío de 2 días, que ayuda a preservar y realzar los aromas y sabores de la uva. La fermentación se realiza a temperaturas controladas entre 23 y 25ºC, asegurando la completa expresión de la variedad. Este vino se cría durante 6 meses en barricas de roble americano, añadiendo una complejidad y un toque distintivo de madera que lo hacen único. Además, el Condado de Oriza Roble 2024 ha sido distinguido con la medalla de oro en el prestigioso certamen Mundus Vini 2024, lo que subraya la calidad y cuidado que se pone en su elaboración. Para disfrutarlo al máximo, se recomienda servir a una temperatura de entre 16 y 17ºC y maridarlo con carnes rojas o quesos curados. En la región de Ribera del Duero, reconocida como una de las principales áreas vinícolas de España, se especializan en la producción de vinos tintos, haciendo de este vino un excepcional embajador de su terruño.