Le Lomito de Bellota 100 % Ibérique est un véritable bijou de la gastronomie, élaboré avec des cochons ibériques 100 % élevés en liberté dans les dehesas espagnoles. Ce produit gourmet bénéficie d'une alimentation à base de glands et de pâturages naturels, ce qui lui confère son marbrage de graisse caractéristique. Embouché à la main et assaisonné avec du paprika et des épices naturelles, le lomito subit un processus de maturation de six mois dans des séchoirs naturels. Ce processus délicat est essentiel pour obtenir une saveur exceptionnelle et une texture moelleuse qui ravit le palais. Chaque pièce pèse entre 400 et 500 grammes, idéale pour profiter de l'exclusivité et du bon goût. Il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec, protégé de la lumière solaire directe, pour préserver toutes ses qualités. À consommer de préférence dans les 16 mois suivant l'emballage. Il est envoyé sous vide pour conserver sa fraîcheur jusqu'au moment de la consommation, affirmant ainsi pourquoi ce produit fait autorité dans le monde de l'ibérique.