Salchichón bellota élaboré avec de la viande de porcs 100 % ibériques, élevés en liberté dans les dehesas espagnoles et nourris de glands pendant la montanera. Il est embossé en boyau naturel et subit un affinage lent de 8 mois dans des séchoirs naturels. Son assaisonnement réunit des épices naturelles sélectionnées, avec le poivre noir comme protagoniste, qui met en valeur une saveur profonde et équilibrée. La description souligne le moelleux de chaque tranche et le respect des procédés traditionnels. Chaque Salchichón de Bellota Ibérico 100% est sous vide. Nous proposons des demi-pièces de 0,350 Kg à 0,450 Kg, ainsi que des pièces entières de 1 Kg. La variante apparaît comme «Pieza entera», avec un poids indiqué de «0.350 - 0.450 Kg» ; cet intervalle correspond à celui des demi-pièces de la description, la présentation doit donc être confirmée. D’après les informations fournies, il a été distingué comme le meilleur salchichón du monde au Concours international Frankfurt Trophy 2025.