Délicieux fromage élaboré à partir de lait cru de brebis, affiné de manière traditionnelle par des fromagers. Avec une maturation minimale d'un an, il présente une saveur équilibrée avec des notes acides, salées et une touche épicée qui persiste en bouche. Présenté en portions de 750 g avec une croûte naturelle, idéal pour les amateurs de fromage de caractère.
Ce fromage de brebis exquis, El Montaño viejo Gran Reserva, est fabriqué à partir de lait cru de brebis, ce qui lui confère une saveur authentique et caractéristique. Son affinage est effectué par des fromagers qui combinent des techniques traditionnelles avec le respect du produit. Tout au long de son processus d'affinage, qui dure au minimum un an, des saveurs complexes et un caractère marqué se développent. Lors de la découpe, ce fromage présente une série de trous répartis de manière irrégulière, ce qui le rend visuellement attrayant. Parmi les saveurs qu'il offre, on trouve des notes acides et salées, accompagnées de sensations épicées qui se manifestent dans une longue saveur persistante. Parfait pour accompagner un bon vin, ce fromage est une délice à déguster seul ou en bonne compagnie.
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