Ungefiltertes natives Olivenöl extra von ACEITERA LA MARIA, in Super-Premium-Qualität und traditionell hergestellt. Präsentiert in einer PET-Verpackung von 50 cl (500 ml), FAMILIEN-Ernte 2026-2027. Es kombiniert die Sorten Hojiblanca und Picual, früh geerntet und zum optimalen Zeitpunkt gelesen. Nach der Verkostung jeder Sorte werden die Anteile je nach Saison angepasst, um einen fruchtigen Geschmack mit leichter Schärfe und ohne Geschmacksfehler zu erzielen. Die Oliven stammen aus der südlichen Campiña von Córdoba, aus Monturque und Montilla, und werden traditionell angebaut. Das Öl wird durch erste Kaltpressung gewonnen und weist zum Zeitpunkt der Gewinnung einen Säuregehalt von unter 0,2 % auf. Das angegebene Extraktionsdatum ist der 14-10-2026. Seine Farbe ist leuchtend grün; das Datenblatt nennt Aroma 4, Schärfe 5, Fruchtigkeit 4 und Bitterkeit 4, ohne die Bewertungsskala anzugeben. Es kann in Eintöpfen und zum Frittieren verwendet werden oder roh auf Toast, in Salaten und in Saucen genossen werden.