Der gereifte Ziegenkäse in Extra Vergine Olivenöl ist ein Produkt, das Tradition und Qualität vereint. Hergestellt aus den besten Rohstoffen, bietet er einen anhaltenden und leicht würzigen Geschmack, der sich mit der Zeit entwickelt. Der Käse wird in ganzen Formaten von 700 Gramm und einem halben Käse von etwa 350 Gramm präsentiert. Die Reifung dieses Käses übersteigt 90 Tage, was ihm eine einzigartige Textur und eine Rinde verleiht, die von Weiß zu Gelb wechselt. Empfohlen für die anspruchsvollsten Gaumen, sollte er bei Raumtemperatur (20-25°C) genossen werden, um sein Aroma voll zu entfalten. Es wird empfohlen, den Vakuumbeutel einige Stunden vor dem Verzehr zu öffnen und ihn nach dem Öffnen an einem trockenen, kühlen Ort ohne Kühlung aufzubewahren, um ein Austrocknen zu vermeiden.