Ungefiltertes natives Olivenöl extra von ACEITERA LA MARIA, präsentiert in einer 5-L-PET-Flasche, FAMILIAR-Ernte 2026-2027. Hergestellt aus Hojiblanca- und Picual-Oliven aus früher Ernte aus der südlichen Campiña von Córdoba, aus Monturque und Montilla. Jede Sorte wird zum optimalen Zeitpunkt geerntet und nach der Verkostung in je nach Saison variierenden Anteilen kombiniert, um ein fruchtiges Profil mit einer leichten Schärfe und ohne Defekte am Gaumen zu erzielen. Die traditionelle Herstellung umfasst eine erste Kaltpressung. Der angegebene Säuregehalt zum Zeitpunkt der Extraktion liegt unter 0,2 %. Das Datenblatt nennt als Extraktionsdatum den 14-10-2026 und eine leuchtend grüne Farbe. Der Hersteller beschreibt es als Super-Premium-Qualität und hebt den Gehalt an Polyphenolen, Ölsäure und natürlichen Antioxidantien hervor. Es kann für Schmorgerichte und Frittiertes verwendet werden sowie roh auf Toast, in Salaten oder zur Zubereitung von Saucen. Das 5-L-Format bietet dieses nativ extra Öl sowohl zum Kochen als auch zum Würzen.