Die Porrée der Sorte Goliat, die aus Spanien stammen, heben sich durch ihre Extra-Kategorie hervor. Diese spezielle Auswahl von Porrée wird ohne Kopf und Wurzel geschnitten, sodass nur der Stamm bleibt, ideal für kulinarische Anwendungen. Sie gedeihen in gemäßigten und feuchten Klimazonen, ihre Saison reicht von Herbst bis Frühling. Sie enthalten viel Wasser, Ballaststoffe und sind kalorienarm, zusätzlich besitzen sie Kohlenhydrate, Vitamine A, C und B6. Zu den Vorteilen zählen die Stärkung des Immunsystems, Verbesserung der Darmgesundheit und die Vorbeugung von Herzkrankheiten. Sie werden in der Küche vielseitig verwendet und können in Pürees, Suppen, Eintöpfen und geröstet gegessen werden.