Der Iberische Bellota-Salamí Montjam ist eine luftgetrocknete Wurst, die in Huelva hergestellt wird, mit einem ausgewogenen und mild würzigen Geschmack. Sein Profil richtet sich an diejenigen, die einen milderen Geschmack als den Chorizo bevorzugen. Das Stück hat einen festen und aromatischen Schnitt, geeignet sowohl für dünne Scheiben als auch für etwas großzügigere Schnitte. Es wird als ganzes vakuumverpacktes Stück präsentiert, ein praktisches Format, um das Produkt bis zum Verzehr geschlossen zu halten. Es ist vielseitig für Platten, Snacks, Sandwiches und Zusammenkünfte. Dünn geschnitten kann es mit Lende, Chorizo, Schinken oder Schulter kombiniert werden, um ein abwechslungsreiches iberisches Plattenangebot zu erstellen.