Vino procedente de 10 parcelas diferentes repartidas entre (La Rioja). La elaboración se hace del cupaje de las uvas seleccionadas en diferentes depósitos, combinados entre en tinas de roble y ácero inoxidable en temperatura controlada entre 16º y 25º durante 12-14 días.
La crianza se realiza durante 8 meses en un 30 % en barricas nuevas roble francés y 70% en barricas de 1er uso.
Su cupaje esta compuesto por 44% Viura, 36% Malvasía, 20% Garnacha Blanca
2018, en esta añada, se ha elaborado con los racimos de nuestras viñas de entre 20 y 40 años. Las viñas estaban muy cargadas de uva, por lo que hubo que hacer una pre vendimia muy estricta, se quitó un 40% de la producción. El final de la maduración fue lento pero se logró un buen equilibrio.
FASE VISUAL
color amarillo de capa media.
FASE OLFATIVA
En nariz tiene notas de finas hierbas aromáticas, flores y frutas de hueso, como albaricoque y ciruela. Fresco, complejo y muy mineral. Notas de roble muy elegantes.
FASE GUSTATIVA
En boca se presenta equilibrado en cuanto a madurez y calidez, con la acidez bien presente y larga. Estamos ante un blanco muy fresco con buena estructura tánica, fino y muy vivo. Buen volumen y largo.
