El Bollinger PN VZ15 es un champagne excepcional elaborado al 100% con uvas Pinot Noir, destacando la elegancia y complejidad de este varietal.
Esta cuvée, lanzada en 2015, es la primera de una serie anual que explora las distintas expresiones del Pinot Noir en la región de Champagne.
El PN VZ15 se caracteriza por su frescura vibrante y notas de frutas rojas maduras, con un final mineral que refleja el terroir de Verzenay. Es ideal para acompañar platos como mariscos, pescados grasos y quesos curados.
Ficha técnica:
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
Origen: Verzenay, Champagne, Francia
Elaboración: Método tradicional con fermentación en botella y crianza sobre lías
Graduación alcohólica: 12% vol
Ficha de cata:
Fase Visual: Color dorado brillante con reflejos ámbar.
Fase Olfativa: Aromas de cereza, frutos rojos maduros y notas de pan tostado.
Fase Gustativa: Fresco y vibrante, con sabores de frutos rojos y un final mineral y salino.