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Elena Olay y Beltrán Pedregal deciden dejar Madrid en 2020 para mudarse a Luarca, en Asturias, donde crean el proyecto Fonte Baxa.
Su objetivo es poner en valor el mundo rural, recuperar el conocimiento de los campesinos, educar sobre la tierra, impulsar la producción propia, dinamizar el mundo rural con actividades y crear un sistema de intermediación de productos.
Con el cariño y la tradicion que merece, embotados y enlatados artesanalmente.
Este es uno de los manjares del cantabrico que se han hecho famosos por su calidad, pescado con caña, despiezado y embotado como manda la tradición de los pueblos del mar.
Con el cariño y la tradicion que merece, embotados y enlatados artesanalmente.
Este es uno de los manjares del cantabrico que se han hecho famosos por su calidad, pescado con caña, despiezado y embotado como manda la tradición de los pueblos del mar.
