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Aquiares Estate
El nombre Aquiares significa "tierra entre ríos" en el idioma indígena Huetar, y Aquiares Estate se conoce comúnmente como "Aquiares Coffee and Community". Es la granja más grande de Costa Rica y el hogar de 1.800 personas. Aunque la granja fue fundada en 1890, Alfonso Robelo es el hombre responsable de su transformación un siglo después. Alfonso llegó a Costa Rica en la década de 1980 buscando refugio de la guerra civil en Nicaragua,
donde era políticamente activo.

Cuando la política se convirtió en violencia, huyó del país para mantener a su familia y a sí mismo a salvo después de recibir varias amenazas contra su vida. Una vez en Costa Rica, Alfonso comenzó a construir la comunidad de Aquiares en las encantadoras laderas del volcán Turrialba, una exuberante zona de bosques, ríos, fauna y flora brillante.