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La familia Flores gestiona la finca El Diamante, en el distrito de San José de Lourdes. Sus tierras se encuentran a más de 1900 metros sobre el nivel del mar, esta zona tiene un clima distintivo, con altas precipitaciones y temperaturas más frescas, lo que contribuye a un perfil de taza único con notas cítricas y una rara característica mantecosa. Sin embargo, la zona está muy aislada y cuenta con un cruce de río, lo que dificulta a los productores el transporte del café. Como resultado, muchos productores venden su café localmente a precios bajos, lo que les impide invertir en sus fincas.

Este lote en particular fue producido por Lenin Flores, que supervisa el control de calidad de todos los lotes. Como caficultor de tercera generación, Lenin ha centrado sus esfuerzos en el café de especialidad. Su formación académica, su mentalidad emprendedora y su dedicación a la comunidad lo han convertido en un líder entre sus compañeros.

Su experiencia en el tueste y la cata ha sido fundamental para establecer un alto nivel de calidad e inspirar a otros en la región.