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Cebolla caramelizada, cortada en juliana (tiras) y caramelizada en su propio jugo, con adición de azúcar moreno. No la pochamos excesivamente para que tenga una textura adecuada, y se pueda cocinar de nuevo sin perder su integridad. Por último se incorpora un pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra, vinagre de Módena y zumo de limón para condimentarla y aromatizarla. Ingredientes: cebolla fresca, azúcar moreno, vinagre de Módena, aceite de oliva virgen extra, zumo de limón y sal. SIN CONSERVANTES NI COLORANTES.
Información nutricional:
Valores medios por 100 gramos de producto.
Valor energético.......................................698 kj / 173 kcal
Grasas.............................................................0,2 g
De las cuales ácidos grasos saturados...................0 g
Hidratos de carbono..........................................41,5 g
De los cuales azúcares........................................25,8 g
Proteínas............................................................0,8 g
Sal.....................................................................0,04 g
