Escarola (ud)
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Sobre De la HuertaCasa
Nuestro deseo es crear un círculo de confianza de la huerta a tu casa (Madrid)
Somos agricultores emprendedores que amamos nuestra huerta y nos preocupamos por ofrecer productos naturales de alta calidad directamente a nuestros clientes.
Creemos en mejorar nuestra calidad de vida a través de una alimentación saludable, por lo que nos esforzamos en cuidar cada detalle desde la siembra hasta la recolección.
Queremos crear un círculo de confianza que beneficie a todos, llevando lo mejor de la huerta a tu hogar.
Además, De la HuertaCasa es uno de nuestros vendedores recomendados: porque confiamos en ellos para daros el mejor producto y servicio
Origen: Vega de Aranjuez, San Martín de la vega y Ciempozuelos.
La escarola es el tipo de lechuga más amargo y con unas hojas rizadas. Es una variedad de la endivia. Su color varía entre el verde y el amarillo. Su planta es de raíz corta y con pequeñas ramificaciones. Cuaneta con más de 20.000 variedades distintas. Suele cultivarse en climas fríos. En España la que se suele consumir es la escarola rizada y se cultiva en la Comunidad Valenciana, Cataluña y la Región de Murcia. La mejor época para su consumo es en invierno.
Valor nutricional por cada 100gr:
Calorías 17.4 gr
Carbohidratos 1 gr
Proteínas 1.61 gr
Fibra 2.6 gr
Grasas 0.2 gr
Conservación y trucos:
La escarola hay que conservarla en el frigorífico, en una bolsa perforada aguantará más. Al ser amarga es bueno acompañarla con algún alimento dulce.
Receta y usos en la cocina:
Puedes hacer una ensalada exquisita. Puedes añadir granada, queso, pipas, cebolla y aceitunas. Disfrutarás de una ensalada fresca y llena de nutrientes.
Valor nutricional por cada 100gr:
Calorías 17.4 gr
Carbohidratos 1 gr
Proteínas 1.61 gr
Fibra 2.6 gr
Grasas 0.2 gr
Conservación y trucos:
La escarola hay que conservarla en el frigorífico, en una bolsa perforada aguantará más. Al ser amarga es bueno acompañarla con algún alimento dulce.
Receta y usos en la cocina:
Puedes hacer una ensalada exquisita. Puedes añadir granada, queso, pipas, cebolla y aceitunas. Disfrutarás de una ensalada fresca y llena de nutrientes.
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Origen: Vega de Aranjuez, San Martín de la vega y Ciempozuelos.
La escarola es el tipo de lechuga más amargo y con unas hojas rizadas. Es una variedad de la endivia. Su color varía entre el verde y el amarillo. Su planta es de raíz corta y con pequeñas ramificaciones. Cuaneta con más de 20.000 variedades distintas. Suele cultivarse en climas fríos. En España la que se suele consumir es la escarola rizada y se cultiva en la Comunidad Valenciana, Cataluña y la Región de Murcia. La mejor época para su consumo es en invierno.
Valor nutricional por cada 100gr:
Calorías 17.4 gr
Carbohidratos 1 gr
Proteínas 1.61 gr
Fibra 2.6 gr
Grasas 0.2 gr
Conservación y trucos:
La escarola hay que conservarla en el frigorífico, en una bolsa perforada aguantará más. Al ser amarga es bueno acompañarla con algún alimento dulce.
Receta y usos en la cocina:
Puedes hacer una ensalada exquisita. Puedes añadir granada, queso, pipas, cebolla y aceitunas. Disfrutarás de una ensalada fresca y llena de nutrientes.
Valor nutricional por cada 100gr:
Calorías 17.4 gr
Carbohidratos 1 gr
Proteínas 1.61 gr
Fibra 2.6 gr
Grasas 0.2 gr
Conservación y trucos:
La escarola hay que conservarla en el frigorífico, en una bolsa perforada aguantará más. Al ser amarga es bueno acompañarla con algún alimento dulce.
Receta y usos en la cocina:
Puedes hacer una ensalada exquisita. Puedes añadir granada, queso, pipas, cebolla y aceitunas. Disfrutarás de una ensalada fresca y llena de nutrientes.
