Lomo de Bellota 100% Ibérico

Lomo de Bellota 100% Ibérico
Lomo de Bellota 100% Ibérico Lomo de Bellota 100% Ibérico-detalle Lomo de Bellota 100% Ibérico-lateral Lomo de Bellota 100% Ibérico-trasera Lomo de Bellota 100% Ibérico-izquierda
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Lomo de Bellota 100% Ibérico

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Monjamon
Valoración 4,5
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Artesanal y Natural, De cada cerdo ibérico se obtienen dos piezas de auténtico lomo natural que una vez limpias y desprovistas de grasa, se adoban y embuten en tripa natural.
Su extraordinario sabor y sutiles aromas, vienen dados por el ligero oreado al humo de leña de encina y la lenta maduración en secaderos naturales.De vivos colores que van del púrpura al rosa, ofrece al corte un aspecto marmóreo debido a la infiltración de grasa procedente de la fusión de la bellota. Por su excelente carne, su textura homogénea, sabor delicado y agradable aroma, el lomo de cerdo ibérico se considera la pieza más noble de la charcutería internacional.

Características

Tripa Fibrán

·Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota Ibérico, sal, ajo, orégano, pimentón, azúcar, antioxidante (E-301), corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252 y E-250). ENVOLTURA ARTIFICIAL: RETIRAR LA ENVOLTURA ANTES DE SU CONSUMO.
NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA
· Información nutricional (Valores Medios por 100g de Producto):
Valor Energético1382 KJ/100g - 331 Kcal/100g
Grasas18,5 g/100g
De las cuáles ácidos grasos saturados7,07 g/100g
Hidratos de Carbono0,5 g/100g
De los cuáles azúcares0,5%
Proteínas41,0 g/100g
Sal3,14 g/100g

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