Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica-detalle Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica-lateral
Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica

Lomo de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica

de Monjamon

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El lomo de campo ibérico (50% R.I.) se elabora de forma artesanal y natural, con dos piezas por cerdo que se adoban, embuten y maduran con un ligero toque de humo de leña de encina en secaderos naturales. Su sabor único y delicado se debe a la infiltración de grasa de la bellota, y su aspecto marmóreo va desde colores vivos como el púrpura hasta el rosa.
Gracias a su excelente carne, textura homogénea y agradable aroma, el lomo de cerdo ibérico es considerado una de las piezas más nobles de la charcutería internacional.

Características

Tripa Fibrán

·Ingredientes: Lomo de cerdo de cebo de campo 50% Ibérico, sal, ajo, orégano, pimentón, azúcar, antioxidante (E-301), corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252 y E-250). ENVOLTURA ARTIFICIAL: RETIRAR LA ENVOLTURA ANTES DE SU CONSUMO.
NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA· Información nutricional (Valores Medios por 100g de Producto):
Valor Energético 1382 KJ/100g - 331 Kcal/100g
Grasas 18,5 g/100g
De las cuáles ácidos grasos saturados 7,07 g/100g
Hidratos de Carbono 0,5 g/100g
De los cuáles azúcares 0,5%
Proteínas 41,0 g/100g
Sal 3,14 g/100g
Monjamon

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