Lote IV: "El Quejigo"

Morcón Ibérico Extra (20-35 cm aprox)

Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural de cerdo (ciego y una longitud entre 20 y 35 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación. 

INGREDIENTES:

Morcón Ibérico Extra. Carne y grasa de cerdo ibérico, sal, tripa natural de cerdo, pimentón, dextrina, dextrosa, conservadores (E-252; E-250), especias.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.)

½ Salchichón Ibérico de Bellota (0,5 kg aprox)

Mezcla de carne picada o troceada, adicionada con sal, pimentón, y especias, amasada y embutida en tripa natural cular de cerdo (calibre 60/65 y longitud entre 35 y 55 cm.), que ha sufrido un proceso de maduración- desecación. 

INGREDIENTES:

Carne y grasa de cerdo Ibérico de Bellota, tripa natural de cerdo, sal, dextrina, dextrosa, especias, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250, E-325, E-262ii), pimienta negra y aroma (E-621, E-631, E-627) .

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.)

Lomo de Cebo de Campo Ibérico "50% de Raza Ibérica" (0.6 kg aprox)

Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar y torácico del cerdo, prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, adobado y embutido en envoltura artificial (calibre 70/85), el cual ha sufrido un adecuado proceso de curación maduración. Presenta al corte vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen. 

INGREDIENTES:

Lomo de Cebo de Campo 50% Raza Ibérica, sal, envoltura artificial de colágeno, pimentón, azúcar, antioxidante (E-301), conservadores (E-252, E-250), corrector de acidez (E-331iii) y especias.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.)

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO:

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.

Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la  fecha de expedición, manteniendo siempre las condiciones de conservación.