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Elena Olay y Beltrán Pedregal deciden dejar Madrid en 2020 para mudarse a Luarca, en Asturias, donde crean el proyecto Fonte Baxa.
Su objetivo es poner en valor el mundo rural, recuperar el conocimiento de los campesinos, educar sobre la tierra, impulsar la producción propia, dinamizar el mundo rural con actividades y crear un sistema de intermediación de productos.
Sidra natural espumosa elaborada con manzanas DOP Asturias. Brut Nature, fresca, elegante y con menos de 3 g de azúcar por litro. Burbuja fina y carácter auténticamente asturiano.
Poma Áurea Brut Nature es una sidra natural espumosa de calidad excepcional , elaborada exclusivamente con manzanas acogidas a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias. Su burbuja fina, su frescura natural y su carácter seco la convierten en una bebida única, perfecta para brindar en ocasiones especiales o para acompañar platos gourmet.
Con menos de 3 g de azúcar por litro , es una sidra limpia, vibrante y equilibrada, que refleja la esencia del Atlántico y la tradición sidrera asturiana. Su proceso de elaboración garantiza una calidad superior, cuidando cada detalle para mantener toda su autenticidad.
Ideal para quienes buscan una alternativa elegante al cava o al champagne, pero con identidad asturiana.
Tipo: Sidra natural espumosa
Variedad: Brut Nature
D.O.P.: Sidra de Asturias
Azúcar: < 3 g/l
Alcohol: 6,5% vol
CO₂: 3–5 atm
Acidez volátil: < 2 g/l
SO₂ total: < 200 mg/l
SO₂ libre: < 100 mg/l
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vida útil: 36 meses
Registro embotellador: R.E. Nº 8046-AS
Microbiología: Mohos, levaduras y bacterias < 10 ufc/ml
Sidra natural espumosa elaborada con manzanas DOP Asturias. Brut Nature, fresca, elegante y con menos de 3 g de azúcar por litro. Burbuja fina y carácter auténticamente asturiano.
Poma Áurea Brut Nature es una sidra natural espumosa de calidad excepcional , elaborada exclusivamente con manzanas acogidas a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias. Su burbuja fina, su frescura natural y su carácter seco la convierten en una bebida única, perfecta para brindar en ocasiones especiales o para acompañar platos gourmet.
Con menos de 3 g de azúcar por litro , es una sidra limpia, vibrante y equilibrada, que refleja la esencia del Atlántico y la tradición sidrera asturiana. Su proceso de elaboración garantiza una calidad superior, cuidando cada detalle para mantener toda su autenticidad.
Ideal para quienes buscan una alternativa elegante al cava o al champagne, pero con identidad asturiana.
Tipo: Sidra natural espumosa
Variedad: Brut Nature
D.O.P.: Sidra de Asturias
Azúcar: < 3 g/l
Alcohol: 6,5% vol
CO₂: 3–5 atm
Acidez volátil: < 2 g/l
SO₂ total: < 200 mg/l
SO₂ libre: < 100 mg/l
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vida útil: 36 meses
Registro embotellador: R.E. Nº 8046-AS
Microbiología: Mohos, levaduras y bacterias < 10 ufc/ml
