Se hierve la carne del pato en un caldo preparado con legumbres y especias. Después de una larga cocción, se desmiga la carne y se mezcla con el caldo de cocción, la grasa fundida y se sazona.

descripcion corta: Receta tradicional francesa hecha de manera artesanal.

Degustacion: Los rilletes se deben degustar siempre con tenedor, habiéndolos dejado airear previamente, y se pueden acompanyar de pan rústico.

Información nutricional: Información Nutricional 100g Valor energético (kcal) 1441 Kj / 348 Kcal Grasas (g) 31 g De las cuales saturadas (g) 9,4 g Hidratos de carbono (g) 0,7 g De los cuales Azúcares (g) 0,7 g Proteinas (g) 18 g Sal (g) 1,5 g

Alérgenos: Información alergénica: Apio