Elaboración y crianza
Pazo Tizón 2019 es un coupage de Treixadura, Loureiro, Albariño y Godello. Los viñedos de los que procede están ubicados en Ourense, a 350 metros de altitud. Son de una edad de 13 y 35 años.
El clima de la zona se caracteriza por inviernos fríos y primaveras cálidas al igual que los veranos. La vendimia se realiza de manera manual en cajas de 16 kilogramos. Una vez en la bodega la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 16ºC de temperatura.
Nota de cata de Pazo Tizón 2020
Vista: Pazo Tizón 2019 es de color amarillo pajizo con reflejos verdes.
Nariz: Aromas a cítricos y toques florales.
Boca: Sabor intenso y equilibrado.
Maridaje
Pazo Tizón 2019 es ideal para acompañar pescados, mariscos y quesos.
Se recomienda servir a una temperatura de entre 7-9 ºC.
Ficha de datos
Tipo de vino: Vino blanco
Bodega: Pazo Tizón
Tipo de uva: Treixadura, Albariño, Godello, Loureiro
Envejecimiento: Joven
Año: 2020
Grado alcohólico: 13.5%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Ribeiro
