La Quinta Vendimia nos presenta el Vino Tinto La Quinta Vendimia de la Denominación de Origen Ribera del Duero (España), elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Tempranillo , procedentes de cepas viejas (80 años) de Alcubilla del Marqués y Pedraja de San Esteban, Soria. Este vino ha sido envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que le confiere una complejidad y profundidad únicas.

Nuestros viñedos centenarios, plantados con Tinta del País (Tempranillo) y Albillo, se distribuyen en diferentes orientaciones sobre suelos francos y franco-arenosos. Estos suelos presentan una presencia variable de cantos rodados según la parcela, lo que facilita un excelente drenaje y una maduración óptima de las uvas. La diversidad de suelos y orientaciones contribuye a la complejidad y riqueza aromática del vino.

El Vino Tinto La Quinta Vendimia se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Tinto del País (Tempranillo) provenientes de viñedos viejos de 80 años situados en Alcubilla del Marqués, La Rasa y Pedraja de San Esteban, en la provincia de Soria. La vendimia se realiza manualmente, seleccionando los racimos en su punto óptimo de maduración. Tras el despalillado y prensado suave, el mosto fermenta en depósitos controlados para preservar su pureza y frescura. La crianza se lleva a cabo durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, lo que aporta complejidad, estructura y notas especiadas al vino.

El Vino Tinto La Quinta Vendimia destaca por su color rojo profundo y brillante. En nariz, despliega aromas intensos de frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, acompañados de sutiles notas especiadas y toques de vainilla y cacao provenientes de su crianza en roble. En boca, es equilibrado y elegante, con taninos bien integrados y un final largo y persistente que deja una agradable sensación.

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, guisos de caza, estofados y quesos curados. También se disfruta plenamente con platos de cocina mediterránea y asados tradicionales.

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