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Añada
2019
Denominación de Origen
'D.O. Ribeira Sacra'
Maduración
'10 meses'
País
España
Formato
'Botella 75cl'
Grado Alcohólico
13.5
Vista: 'Oscuro y vivo con tonalidad azulada.'
Boca: 'Arándanos, Pimienta fresca, Mina de lápiz.'
Nariz: 'Intenso, con notas de arándano, mina de lápiz, pimienta fresca, cacao y cedro.'
El Vino Tinto Capricho de Sousónde Ponte da Boga , nos presenta este vino tinto Gallego de la D.O. Ribeira Sacra (España ), elaborado a partir de la variedad de uva 100%Sousón.
Fresco, vibrante, potente y elegante, así es nuestro otro capricho: el de Sousón. Un singular vino monovarietal que nace de nuestras mejores parcelas para expresar toda la personalidad de una variedad que reclama protagonismo.
UVA SOUSÓN: Con un gran potencial polifenólico, proporciona vinos oscuros y concentrados, de buena acidez, en años cálidos madura bien proporcionando vinos poderosos, agradables y personales. Su largo ciclo requiere de producciones muy escasas para alcanzar una buena maduración en Ribeira Sacra.
Uva despalillada y estrujada, fermentación durante unos 10 días con suaves remontados, seguido de una maceración de unos 8 a 10 días.
Sigue fermentación maloláctica y crianza durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Recomendamos decantarlo y servirlo a unos 15º c
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Capricho de Sousón, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
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