Bl'Allium noir, la marque de l'Ail noir, est le seul ail certifié par l'IGP (Indication Géographique Protégée) Ajo Morado de Las Pedroñeras, c'est un ail mûr dont le processus de production est totalement naturel, sans utilisation ni application de conservateurs ou autres additifs chimiques
Il s'agit d'une maturation contrôlée dans certaines conditions d'humidité et de température pendant une période prolongée. En conséquence, la gousse d'ail acquiert des tons foncés jusqu'à devenir un ail complètement noir
Bl'Allium noir n'est pas seulement un ail noir, mais a un goût unique et différent. Doux et avec de légères notes balsamiques rappelant la réglisse, son goût est lié à la saveur "umami", qui signifie "savoureux" et qui est la 5e des saveurs avec le sucré, l'acide, l'amer et le salé
Traduction automatique
