Le Chorizo Extra Bellota est obtenu à partir de porcs ibériques élevés dans les élevages de Zamora et des Arribes du Duero.
Ce Chorizo Extra Bellota est le résultat d'un élevage attentif de porcs nourris avec des aliments naturels, ce qui lui confère son goût et sa texture.
L'odeur et la saveur des chorizos et des charcuteries ibériques de Puente Robles sont si caractéristiques et uniques grâce à leur affinage à l'air pur et à l'ombre fournie par les Arribes du Duero.
Fabriqué à partir de viande et de graisse de porc, hachées et assaisonnées de sel et d'autres épices naturelles, condiments et additifs autorisés, pétries et embossées dans des boyaux naturels, qui ont subi un processus de maturation-dessiccation, lui assurant une bonne stabilité ainsi qu'une excellente odeur et saveur.
Dégustez l'excellence à chaque bouchée.
Produit carné.
Consommation
Pour profiter du Chorizo Extra Bellota, nous vous recommandons de le consommer à environ 24°C.
Si elle est emballée, nous vous recommandons de la retirer de son emballage et de la laisser à température ambiante pendant 30 minutes avant de la servir. Si elle a été conservée au froid, ce temps peut augmenter jusqu'à 2 heures.
Date limite de consommation : 13 mois.
Stockage
Pièces entières : à conserver dans un endroit sec, peu éclairé et sans lumière directe du soleil, à une température ambiante de 16°C - 25°C.
Chorizo tranché ou en tranches : à conserver au froid entre 4-10°C. Laisser reposer 10 minutes avant de le consommer.
Alimentation
Aliments naturels.
Temps d'affinage
Affinage total de 3 mois à l'ombre des Arribes du Duero.
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