Fromage de chèvre séché de Valdecabras

Fromage de chèvre séché à l'état pur. Affinage long (60 jours minimum), fabriqué à la main avec du lait de chèvre fraîchement trait sans subir de pasteurisation.

Avec une saveur franche et intense

Avec une saveur franche et intense, a une texture beurrée, compacte et fermée, avec des cavités minimes d'origine mécanique, pâte blanche-noisette de granularité fine et de bonne solubilité en bouche, avec des touches légères rappelant le caramel, les noix et le beurre. Sans conservateurs, arômes et colorants

INGRÉDIENTS : Présure animale, lait de chèvre pasteurisé, point de sel

Emballée sous vide, poids approximatif : 400 grammes

Ouvrir de son emballage et conserver à température ambiante au moins une demi-heure avant la consommation, afin de pouvoir apprécier toutes ses propriétés organoleptiques