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Végétalien
La "mongeta del ganxet" est un haricot blanc très fin en bouche. Il a une forme plate, semblable à celle d'un rein, avec un crochet caractéristique à l'une de ses extrémités. C'est de là que vient son nom. Il est très savoureux, la peau n'est pas visible et il est très doux au palais.
Ganxet : 78,0 % Eau:20,8 % Sel : 1,2
Fèves de Ganxet : 78,0 % Eau :20,8 % Sel : 1,2 %
Eau :20,8 % Sel : 1,2 %
Eau :20,8 % Sel : 1,2 %
Eau :20,8
Préparation des haricots "Ganxet"Tout d'abord, les haricots sont trempés pendant le nombre d'heures nécessaire, puis emballés crus dans les récipients correspondants, recouverts d'une dilution d'eau et de sel. Les haricots sont ensuite cuits à l'intérieur des bocaux dans l'autoclave, tandis que le produit est stérilisé. Enfin, lorsqu'un client ouvre un bocal, il est la première personne à manipuler la légumineuse cuite
Allergènes
Les légumineuses ne contiennent pas d'allergènes
Produit sans allergène fabriqué dans un établissement où sont utilisés des fruits à coque.
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