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La moutarde en grain est une épice polyvalente et aromatique obtenue à partir des graines de la plante de moutarde (Brassica spp.). Ces petites graines sphériques, disponibles dans des couleurs allant du jaune clair au brun foncé, sont appréciées à la fois en cuisine et en médecine traditionnelle pour leurs propriétés uniques et leur saveur distinctive. Le grain de moutarde a un goût caractéristique allant de doux et légèrement sucré à fort et épicé, selon la variété. Il est utilisé dans une variété de plats culinaires, y compris les marinades, les sauces, les pickles et les marinades. Il est essentiel dans la préparation de la moutarde en pâte, qui est utilisée comme assaisonnement dans un large éventail de plats, des viandes et des charcuteries aux salades et aux sandwiches. En plus de son utilisation culinaire, la moutarde en grain est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter des affections telles que la congestion, le rhumatisme et les douleurs musculaires. Les graines contiennent des composés bénéfiques qui sont censés avoir des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Ingrédients : Graine de la plante Brassica hirta. Allergènes : Peut contenir des traces de soja, fruits à coque et céleri.