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La croca, la pièce qui a fait une entrée en force ces dernières années dans toutes les cartes de restaurants galiciens et nationaux. Elle est là pour rester. C'est une pièce extrêmement tendre, qui nous offre des filets ou des médaillons idéaux pour mettre sur le grill ou la plancha.
Le produit est présenté sous vide. Vous pouvez choisir entre plusieurs options de coupe (médaillons, filets ou en un seul morceau). Si vous allez la faire cuire sur la pierre, votre choix serait les médaillons. Si vous voulez la mettre sur la plancha, choisissez les filets, et si vous voulez la mettre au four, nous vous l'envoyons en un seul morceau.
À chaque sélection, nous vous envoyons 500 grammes de produit.
Croca de vache, la partie qui vous fera savourer un vrai délice. Ne vous laissez pas tromper par la plupart des restaurants qui prétendent vous servir de la croca, et ce qu'ils vous présentent n'est rien d'autre que des morceaux maigres découpés. La croca, si elle est bonne, se fait remarquer. Ici, vous pouvez acheter la véritable pièce de croca des vaches galiciennes sélectionnées.
Il s'agit de morceaux avec très peu de pourcentage de graisse, ce qui fait du filet l'un des meilleurs aliments, car il nous apporte beaucoup de protéines et, dans ce cas, a une faible teneur en matières grasses.
Ajoutez des pièces comme celle-ci à votre alimentation si vous voulez maintenir une alimentation saine.
Nous vous donnons l'option de choisir la présentation, des médaillons, des filets ou en un morceau. Si vous allez le passer à la pierre ou au grill, n'hésitez pas à choisir des médaillons.
Il s'agit d'un produit frais, coupé artisanalement. Il ne contient pas d'allergènes ni aucun type d'assaisonnement, seulement de la viande de veau. Ils sont présentés sous vide.
Comme il y a tellement de façons de le préparer, il est difficile de donner des conseils à ce sujet. Notre meilleur conseil est de le cuire rapidement des deux côtés. Comme on dit, 'à point' ou 'à point moins'. Assurez-vous que la viande ne soit pas cuite à l'intérieur, juste réchauffée. Ainsi, vous pourrez savourer un vrai délice.
Nous vous recommandons de le conserver entre 1º et 5ºC
Date limite de consommation : avant 10 jours
Conseil : l'idéal est de le sortir du réfrigérateur 20 minutes avant de le laisser à température ambiante. De cette manière, même en le cuisinant très peu, la partie centrale de la pièce ne sera jamais froide.
Si vous ne le consommez pas, vous pouvez le congeler sans problème.
